Une fois piégées, les sauterelles sont source vitale de protéines sur les marchés en Ouganda. Mais leur surexploitation et le changement climatique menacent cette nourriture de l'avenir.

Ces insectes provoquent des ravages considérables. Les scientifiques se lancent donc dans une course contre la montre afin de détecter les essaims le plus tôt possible, explique Paule-Emilie Ruy, qui a suivi leur piste.