L'objectif est de montrer que la vie est le maître mot de l'agroécologie et que l'homme a tout intérêt à être au service de cette vie, vie de la terre, de la plante, de l'animal et de leurs relations, entre eux et avec l'homme.

L'auteure fait le point sur le succès des produits issus de l'agriculture biologique, de la production jusqu'aux avantages sur la santé et l'environnement. Elle dresse un panorama des connaissances à avoir afin d'intégrer l'alimentation bio au quotidien.

Une démonstration en faveur de l'alimentation biologique, à partir des connaissances scientifiques actuelles. Avec 30 recettes en fin d'ouvrage.

M. Fukuoka présente sa méthode d'agriculture sauvage qui nécessite moins de travail, utilise moins de ressources naturelles et fournit des rendements comparables à ceux de l'agriculture mécanisée. Il invite ainsi à changer d'attitude envers la nature, l'agriculture, la nourriture, la santé physique et spirituelle.

Présentation de l'agrologie, science de l'agriculture écologique, fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Cette méthode développe l'usage de nouvelles espèces déjà sélectionnées par la nature pour leur aptitude à restructurer les sols et à pousser sur des sols pauvres et arides. Electre 2015

Un essai sur les réalités de l'agriculture industrielle et de ses influences sur la santé du consommateur. Professeur agronome, l'auteur tente de démêler le vrai du faux entre les discours écologistes et la communication marketing des entreprises de l'agroalimentaire en étudiant les bienfaits et méfaits de certains aliments, le processus de leur transformation par l'industrie, leur coût réel, etc. Electre 2015

Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification et son image auprès des consommateurs. ©Electre 2018

L'auteur résume les principes agronomiques de base pour une agriculture durable puis ouvre le débat sur nos modes de vie et leurs implications sur la nature ainsi que sur l'agriculture mondiale. ©Electre 2022

I was born in 1971, and grew up in central New York. I graduated from Harvard in 1994, then moved to New York City, where I worked at a literary agency, taught creative writing, and freelanced for magazines and travel guides. In 2002, I interviewed a wingnut farmer named Mark, and took more than a professional interest in both him and his vocation. We founded Essex Farm together in 2004 – the world’s first full-diet CSA, as far as we know – and I’ve been professionally dirty ever since. Mark and I have two daughters, and I have three great jobs: mother, farmer, writer. I stink at returning email. Please contact Simon & Schuster Speakers Bureau for information on talks and appearances. Since the publication of The Dirty Life, I’ve written for O Magazine about what it’s like to change your life completely; for Vogue on physical work, and for Gourmet Live on all sorts of farm and food related subjects (The Pigs Are Alright, A Corny Story, Tales of Terroir, Three Things Every Ethical Eater Needs To Know). Food & Wine featured us here, the Burlington Free Press here, and for the francophones out there, Alix Girod de l'Ain Laffont wrote about us here, in French Elle.