Des histoires et des anecdotes sur la cueillette sauvage avec des conseils pour préparer des confitures, des sirops et des pâtisseries. 45 baies et fruits communs sont ainsi présentés de l'églantier à l'aubépine, de la myrtille au noisetier et du sorbier au sureau. ©Electre 2015

Dans sa première partie, ce livre vous présente les plantes vedettes que sont l'ortie, le pissenlit, le plantain, l'ail des ours, la bourrache, la consoude et le sureau. Ensuite, il vous guidera au fil de la belle saison avec des thèmes spécifiques : salade sauvage, soupe, huiles et vinaugres, beignets, crêpes, galettes et gaufres, confitures, gelée et sirops, liqueurs et vins, fruits sauvages de l'automne, graines sauvages. pour enfin vous parler des vertus thérapeutiques des plantes : sève de bouleau, bourgeons, tisanes, épices, cataplasmes, huiles, pommades et gels, élexirs energétiques, huiles essentielles.

Ce guide permet d'identifier en toute sécurité trente plantes sauvages comestibles présentes dans les parcs, les forêts et les haies. Classées par saisons et accompagnées d'informations sur leur valeur nutritive, elles sont déclinées en recettes faciles à réaliser. ©Electre 2019

Présentation de vingt plantes comestibles, sauvages ou considérées comme des mauvaises herbes, à intégrer dans l'alimentation : plantain, chardon, sapin, églantier, ortie, entre autres. Avec des recettes simples et des indications sur le meilleur moment pour les récolter. ©Electre 2019