Cet article présente l’histoire des grèves de réfectoire dans l’armée française après les accords d’Evian. Méconnues, ces protestations viennent parachever la contestation sourde contre le service militaire durant la guerre d’Algérie. La sortie de guerre vient donner un écho plus important aux grèves de réfectoire, qui restent des protestations infrapolitiques de désobéissance dans l’obéissance. Elles n’en témoignent pas moins largement de la prégnance d’un mouvement contestataire au sein de la jeunesse au sortir de la guerre d’Algérie et des prémisses d’un antimilitarisme renaissant.