Il y a ceux qui aiment le fromage bien fait, ceux que révulse l'ail, les croqueurs d'insectes et les avaleurs d'huîtres. Pourquoi certains se délectent-ils de ce qui écoeure les autres ? Entre évolution, émotions et culture, les neuroscientifiques pistent nos appétences.

Le Decretum Gratiani a durablement façonné l’image du mariage chrétien. Comme lui, les Quinze Joies de mariage proposent des cas d’espèce, face auxquels le narrateur observe une distance critique qui semble garantir l’objectivité du discours. L’auteur anonyme a choisi certains éléments discutés au fil des quæstiones pour les soumettre à la logique négative que suivent ses récits : la femme humilie fatalement son mari ! L’ombre du Décret souligne, au-delà des topoï misogynes et misogames, le caractère référentiel des cas envisagés, surtout dans les dernières nouvelles.

Les odeurs sont intrinsèquement associées aux soins, pratiqués à proximité des corps des patients. Les infirmières sont donc confrontées aux effluves qui s'en dégagent. La reconnaissance et l'analyse de ces odeurs guident l'élaboration de leur raisonnement clinique. Si les odeurs peuvent être source d'attirance, leur présence exacerbée peut-être éprouvante au quotidien. Des solutions existent, certaines issues de la recherche et d'autres qui s'appuient sur des dispositifs médicaux, des équipements de purification d'air, des huiles essentielles, etc.