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Café
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 x 29 cm
9789461580351
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As 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Article
Auteurs
Naassila, Mickaël Auteur du texte
Bulletin : Pour la science 398 - décembre 2010
Date parution pério
2010-12-01
Oui. Et si l'on regarde de plus près, de nombreux autres produits en comportent aussi.
Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 371 - janvier 2004
Date parution pério
2004-01-01
Nous sommes près de 20 millions en France à en consommer au moins une tasse par jour. Noir ou au lait, corsé ou léger, chaud ou glacé, avec une pincée de chocolat ou d'épices, le café se goûte, se déguste ou s'avale. Mais sans doute pas assez : la surproduction menace l'équilibre du marché.
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Tc 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2008
Détails
Editeur :
Collection :
Le Petit Mercure (Paris)
Le Petit Mercure
Importance matérielle :
1 vol. (133 p.) : couv. ill. en coul. : 16 cm
9782715228337
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
connaître, choisir, se faire plaisir
Auteurs :
Année de parution :
2018
Un guide pour comprendre la culture du caféier, apprendre à choisir les graines selon leurs origines et bien utiliser une cafetière. Avec des recettes à base de café. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782212676143
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petit guide illustré pour les amateurs de café
Auteurs :
Année de parution :
2017
Un guide de dégustation du café qui présente 26 façons de le préparer glanées dans le monde entier, du café cortado au flat white en passant par l'affogato. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782816012088
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
voyage aux sources du café
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
; 706
Petite bibliothèque Payot
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : couv. ill. en coul. : 17 cm
9782228904223
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1992
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
171 p. : ill. en noir et en coul. : 27 cm
9782737222733
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Liege 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Collection :
Guide de l'amateur
Importance matérielle :
287 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782263032493
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Auteurs :
Année de parution :
1996
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Editeur :
Importance matérielle :
231 p. : ill. en noir et en coul. : 32 cm
9782082005944
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Article
Auteurs
Courty, Hippolyte Auteur du texte
Bulletin : France-Culture papiers 18