Caféiculture -- Mexique

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B3 Centre de ressources 323.1 DEV En réserve

Indiens ou paysans

Année de parution :
1980
Editeur :
Sycomore
Collection :
Les Hommes et leurs signes
Importance matérielle :
212 p. : 1 carte, couv. ill. : 22 cm
Colonisation intérieure -- Mexique
Paysannerie -- Mexique
Ethnicité -- Mexique
Exploitations agricoles -- Mexique
Lacandona, Selva (Mexique) -- Conditions rurales -- 17e-20e siècles
Caféiculture -- Mexique
Indiens d'Amérique -- Mexique
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Article

Arabica ou robusta, les planteurs devront choisir

Auteurs
Santa Cruz, David Auteur du texte
Bulletin : Courrier international 1046 - novembre 2010
Pour alimenter ses usines de café soluble, Nestlé incite les caféiculteurs mexicains à cultiver du robusta. Mais ces derniers préfèrent l'arabica, bien plus rémunérateur.
Café -- Industrie et commerce
Nestlé SA
Caféiculture -- Mexique
Numéros de page :
1 p. / p. 59