Calcium

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Spa Réserve Q 757 Disponible

<>calcium et la vie

Auteurs :
Stolkowski, Joseph
Année de parution :
1957
Editeur :
PUF
Collection :
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : 18 cm
Calcium
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Article

Pour effacer, des jours, l'irréparable outrage...

Auteurs
This, Hervé (1955-....)
Bulletin : Pour la science 374 - décembre 2008
Date parution pério
2008-12-01
Les ions calcium, telle la langue d'Esope, sont capables du meilleur comme du pire. Dans les fraises, ils évitent la dégradation du fruit, mais sont parfois très amers.
Aliments -- Cuisson
Calcium
Numéros de page :
1 p. / p. 111
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B3 Centre de ressources Espace d'étude QSJ 757 Consultable sur place

<>calcium et la vie

Auteurs :
Stolkowski, Joseph
Année de parution :
1968
Editeur :
PUF
Collection :
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : 18 cm
Calcium
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