Les fondateurs de Big Mamma nous ouvrent, en exclusivité, les portes de la Felicità, le plus grand restaurant d'Europe.

En une décennie, Eataly est devenu un empire de la food italienne à travers le monde. L'enseigne prévoit de s'installer dans la capitale, au coeur du Marais, pour une ouverture en 2019.

Plus qu'une chaîne de trattorias, Big Mamma devient un phénomène. Enquête.

Pas de réouverture prévue pour l'instant pour les restaurants. Alors qu'un violent choc économique se profile, la réinvention s'impose, avec l'ébauche de solutions de vente inédites. Un saut dans l'inconnu pour le groupe italien branché.