Histoire, chiffres et tendances du marché du cognac, ce spiritueux français emblématique dont les origines remontent au XVIIème siècle. Un alcool symbole de la France à l'étranger, qui a depuis toujours misé sur le haut de gamme et l'international, jusqu'à réaliser aujourd'hui 98% de ses ventes à l'export. Un succès qui ne doit pas pour autant cacher le déficit d'image dont il souffre sur son marché intérieur.

Avec 150 hectares de vignobles, 320 employés, 5 distilleries traitant pas moins de 29 millions de litres de vins, et des chais de vieillissement pouvant contenir jusqu'à l'équivalent en fûts de 30 millions de bouteilles, l'entreprise familiale "Camus" se situe aujourd'hui aux premiers rangs des marques de cognac de haute gamme.

À lui seul, le cognac représente un quart des exportations de vins et spiritueux français. Une eau-de-vie de vin née un peu par hasard au gré du développement du commerce et des goûts des Britanniques et des pays du nord de l'Europe. Aujourd'hui, il est le moteur éconmique et touristique d'une région de Charente centrée autour de la ville qui lui a donné son nom