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Cuisine basque
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Maribona, Carlos Auteur du texte
Bulletin : Vocable 503 - janvier 2007
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Année de parution :
2012
39 recettes pour réinventer la gastronomie basque, généreuse et relevée à base de piment d'Espelette, de jambon de Bayonne ou de délicieux piquillos.
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Editeur :
Collection :
Cuisinez vos régions
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782845677654
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Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782812305399
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Année de parution :
1998
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Collection :
Saveurs gourmandes & art de vivre
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782804602338
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Année de parution :
2018
De restaurants en producteurs, un voyage au Pays basque pour découvrir les produits du terroir et leur préparation. Contient des adresses et des recettes : piperade, morue à la biscaye ou ossau-iraty. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (233 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782017059547
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