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Cuisine chinoise
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Série :
Année de parution :
1986
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Editeur :
Collection :
Gastronomie du monde entier
Importance matérielle :
184 p.
9782880970734
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844168641
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Des recettes de dim sum, petites bouchées dont l'origine est cantonaise, proposées par le chef du Yoom, restaurant parisien situé rue des Martyrs.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 20 cm
9782501076111
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une centaine de recettes traditionnelles ou plus originales pour découvrir la richesse de la cuisine chinoise et réaliser facilement des plats du quotidien : galettes à la ciboule, soupe aux nouilles et au poulet, boeuf sauté au brocoli sauce d'huître, wok d'asperges ou encore crêpes à la mangue. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Cuisine le monde
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501136587
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Nouveauté
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Auteurs :
Une découverte des spécialités culinaires des différentes régions de la Chine, avec une présentation des techniques et des traditions ainsi que des informations sur la médecine, les types de restaurant, la cérémonie du thé, entre autres. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (379 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 27 x 22 cm
9782812321450
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (484 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 32 cm
9783833150753
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Année de parution :
1998
Plus de 100 recettes chinoises classiques ou originales, réparties sous une quinzaine de rubriques. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Pays gourmand
Importance matérielle :
256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782700059045
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Auteurs :
Année de parution :
2004
Lili est chinoise mais elle a grandi en France. Elle fait découvrir aux enfants des coutumes, des contes et des recettes de son pays d'origine.
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Editeur :
Collection :
Balluchon
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782849310045
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Article
Auteurs
Mühling, Jens null
Bulletin : Courrier international du 16 au 22 mai 2024
Date parution pério
2024-05-16
Qui ouvre un restaurant chinois en Europe est très souvent originaire de la ville de Qingtian. Comme Weili Wu, la cheffe du meilleur restaurant chinois de Berlin. En février, elle est revenue dans sa ville natale pour fêter l’année du dragon.
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Numéros de page :
pp.46-49
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Année de parution :
2016
80 recettes chinoises faciles à réaliser : nouilles, sauces, légumes, poissons, volailles, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501109703
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Douze recettes chinoises présentées sous forme de bande dessinée, du porc croustillant aux oeufs de canard mandarin en passant par la pâte de haricots, les travers de porc à la sauce aigre-douce ou le ragoût de poulet aux champignons. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782372590792
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Fraises des bois
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737280641
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