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Cuisine coréenne

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Auteurs :
Année de parution :
2024
80 recettes de petits gâteaux pour une ou deux personnes avec des modèles de décoration, à emporter dans une boîte à bento. ©Electre 2024
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (231 p.) : illustrations en couleur : 20 x 18 cm
9782412093153
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Date parution pério
2024-10-01
De Séoul, la capitale survoltée à la créativité débridée, au littoral, terre de traditions où l'on aime prendre son temps, en passant par un sanctuaire prisé des gastronomes, nos reporters ont enquêté sur les multiples visages de ce pays qui fascine l'occident. Sommaire. Côte sud, là où le temps s'arrête. J'ai séjourné chez les nonnes gastronomes. Séoul, la mégalopole qui bouscule la jeunesse. Guide de voyage.
Numéros de page :
pp.56-89
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Un recueil de recettes de k-food, fusion de cuisine de rue et de plats traditionnels populaires coréens : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres. ©Electre 2024
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 24 x 21 cm
9782263183133
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