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Cuisine (légumes secs)
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Année de parution :
2020
Fèves ou cornilles, lentilles vertes ou corail, haricots noirs ou azuki, pois chiches ou cassés, les légumineuses se déclinent dans une multitude de couleurs et de formes, aussi succulentes qu'étonnantes. Retrouvez dans ce carnet manuscrit des recettes gourmandes, faciles et étonnantes ! Des mets savoureux et exquis à base de lupin, de soja et autres pois ? On dit chiche !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (74 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782368421048
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Les petits costauds
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Année de parution :
2012
Plus de 200 recettes rapides et pas compliquées à déguster en famille : entrées, soupes, sandwichs, salades, plats à base de pâtes et de riz, plats mijotés en cocotte, poulet, viandes, poissons, plats végétariens, desserts.
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Editeur :
Collection :
; Les petits costauds
Marabout côté cuisine
Marabout côté cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501077194
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Année de parution :
2012
Conseils techniques pour préparer différentes sortes de graines et les utiliser dans des recettes salées ou sucrées : lentilles, sésame, tournesol, boulgour, quinoa, pois chiches, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501079129
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Année de parution :
2016
160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pain de maïs américain, gâteau de riz gluant au gingembre ou encore crevettes panées à la noix de coco. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (375 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782732477039
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Grains de folie
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 22 cm
9782830710823
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Année de parution :
2016
Des conseils de culture et plus de 150 recettes de cuisine à base de légumineuses (haricots, pois, fèves, pois chiches, etc.). Avec des informations nutritionnelles. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Le Guide Terre vivante
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782360981885
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Bon et sain
Année de parution :
2015
75 recettes à réaliser à base de graines, céréales et légumineuses. Avec une introduction expliquant les avantages de cette cuisine. ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
null; Bon et sain; 4
Fait maison
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011775900
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Auteurs :
Année de parution :
2018
45 recettes salées et sucrées garanties sans gluten à base de haricots, de lentilles, de soja, de farine de pois chiches ou encore de flocons d'azukis : foie gras végétal, salade de lentilles, mangue et crevettes, patates douces farcies à la mexicaine, crêpes aux légumineuses, carrot cake aux lentilles corail, pain brioché au lupin, entre autres. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Cuisiner sans...
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360983407
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Céréales & légumineuses
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2016
Une sélection de 70 recettes réalisées à partir de céréales et de légumineuses, pour redécouvrir les pois chiches, le boulgour, les lentilles ou encore le quinoa. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Nature; Céréales & légumineuses
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841238736
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Année de parution :
2014
Des recettes diététiques pour redécouvrir les vertus des légumes secs : tartines, soupes, terrines, galettes, sauces, etc. Electre 2014
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Collection :
Savez-vous goûter... ?
Savez-vous goûter... ?
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782810901531
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Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
100 % (Bordeaux)
Importance matérielle :
1 vol. (76 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782817705767
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
-75 recettes à réaliser avec un maximum de 6 ingrédients. -8 recettes de base déclinées en 4 versions originales, pour comprendre comment varier simplement ses préparations. -Des doubles pages focus pour apprendre les bases de la thématique. Les recettes de base pour préparer des boissons végétales à base d'amandes, d'avoine, de riz, de noisettes, de pistaches… Des recettes de desserts à réaliser à base de boissons végétales : crêpes, gâteaux, crèmes… 75 délicieuses recettes pour découvrir la richesse des boissons végétales !
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Editeur :
Collection :
Le b.a.-ba de la cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (108 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782501163828
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