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Cuisine marocaine
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2012
Retrouvez le vrai gout du Maroc en 50 recettes faciles et inventives du chef marocain Moha Fedal (du célèbre restaurant Dar Moha, à Marrakech), superbement illustrées par Cécile Tréal et Jean-Michel Ruiz.Cécile Tréal est photographe indépendante, correspondant de l'agence de presse Gamma. Etablie depuis de nombreuses années au Maroc, à Casablanca, elle a fait de ce pays son sujet de prédilection et a constitué une photothèque exceptionnelle : Maroc images. Elle a publié de nombreux ouvrages, notamment Maisons et Riads du Maroc chez Aubanel, traduit en anglais (The Villas & Riads of Morocco chez Abrams; Villas and Courtyard Houses of Morocco chez Thames & Hudson), et Maroc au Chêne, également traduit ( Morocco: A Sense of Place chez Thames & Hudson; Marokko chez Christian Verlag).
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Editeur :
Collection :
Le |vrai goût du monde
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782732457147
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Année de parution :
2002
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Editeur :
Importance matérielle :
237 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782843083587
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Auteurs :
Année de parution :
2012
L'auteur présente les plats typiques marocains découverts dans des petits restaurants ne figurant dans aucun guide, comme le tajine arrosé d'huile d'argan, ou dans la rue, comme le batbout, pain marocain traditionnel.
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Editeur :
Collection :
Mes carnets de voyage
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737284632
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
215 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782876919785
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012375833
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844169044
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2012
Plus de 80 recettes marocaines traditionnelles : boulettes de boeuf, houmous, tajine d'agneau aux coings, sardines au citron confit, couscous aux épices, riz au lait et aux amandes, thé à la menthe...
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Editeur :
Collection :
Marabout chef
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782501069748
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Un voyage culinaire au coeur du Maroc, à travers 90 recettes sucrées et salées : tajines, bricks, couscous, cornes de gazelle, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (186 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782317001178
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
La |Cuisine de ma mère
Importance matérielle :
191 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782830706697
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782866654566
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (285-[16] p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732465951
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
De mère en fille
Importance matérielle :
1 vol. (299 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782226257185
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