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Cuisine (pâtes alimentaires)
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Les pâtes sont un véritable péché mignon... Elles font partie de mon histoire familiale et je les cuisine pour mes enfants quotidiennement. Elles ont ceci de spécifique qu'elles peuvent accompagner toutes les occasions, du repas sur le pouce à la table de réception. Légumes, viandes, poissons... rien de sorcier pour devenir la reine des pâtes, tant que vous suivez mes conseils de base pour faire les bons gestes. Salade d'orecchiette légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, tortellinis de Bologne blettes et mascarpone... je vous propose dans ce livre 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501175548
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Boa 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782501103213
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Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2023
Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï… De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 100 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie !Les trois auteurs vous apportent les richesses culinaires de leurs pays respectifs,Chine, Japon et Vietnam, et s'inspirent du reste de l'Asie pour parfumer les recettes de ce livre de référence sur l'histoire, la culture et la cuisine de la nouille. Vous y trouverez également des pas-à-pas détaillés sur la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, ainsi qu'un lexique pour vous guider dans le choix des bons ingrédients dans les épiceries asiatiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (279 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501177122
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2022
Spaghettis, tagliatelles, linguines, coquillettes, vermicelles, lasagnes... la machine à pâtes permet de réaliser en moins de 10 minutes tous les types de pâtes fraîches. Farine de blé, de sarrasin ou de pois chiches, pâtes nature, aux épinards, à la courge... : à vous de choisir vos farines et de parfumer vos pâtes selon vos envies, les déclinaisons sont infinies ! Cuisinez-les ensuite en choisissant parmi les 80 recettes proposées : carbonara, lasagne bolognese, trévise balsamique et burrata, gratin d'épinards et reblochon, pancetta grillée et truffe... Régalez-vous !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501170789
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Huy 0 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2021
55 recettes empreintes de convivialité, à partager sans modération. Testées et approuvées par de nombreux gourmands dans notre restaurant lebarabas.be
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (132 p.) : ill. : 27 cm
9782960292800
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Il flotte toujours un délicieux parfum dans la cuisine des "mamma". Francesca, accompagnée de son chat Ravioli, vous fera découvrir onze recettes traditionnelles, faciles, équilibrées, issues des diverses régions d'une Italie gourmande et pétillante. Un merveilleux voyage gastronomiuqe au pays de la Pasta ! (Quatrième de couverture)
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Editeur :
Collection :
Marmitontaine et tonton
Importance matérielle :
1 vol. (32 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782849490464
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Oa 4 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Ces recettes de cuisine, extraites du répertoire traditionnel italien, permettent d'initier les enfants aux saveurs du monde.
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Editeur :
Collection :
Les super Diabolo
Importance matérielle :
1 vol. (33 p.) : ill. en coul. : 17 x 18 cm
9782369390008
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1993
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Editeur :
Collection :
Cuisine fine
Importance matérielle :
141 p. : ill. en coul. : 0.762 kg
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