Cuisiniers -- Conditions de travail -- Enquêtes
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Auteurs
Morvan, Sylvain Auteur du texte
Bulletin : L'Express 3111 - février 2011
A l'automne dernier, l'un de nos collaborateurs a travaillé trois semaines dans un établissement parisien de restauration rapide. Plongée dans un monde étouffant où étudiants et jeunes sans diplôme dénichent leur premier gagne-pain. Mais à quel prix...
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Numéros de page :
4 p. / p. 74-77