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Cuisson à la vapeur
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
96 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012367951
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Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
128 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782876774155
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Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Au rendez-vous des saveurs
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 20 cm
9782700060249
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Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
126 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782082011815
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Auteurs :
Année de parution :
2010
250 recettes salées ou sucrées à la vapeur.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732894966
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Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill., couv. ill. : 21 cm
9782755400199
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Auteurs :
Année de parution :
2009
40 recettes pour réaliser des plats diététiques, à la cuisson vapeur : raviolis chinois, truite aux poireaux, poulet à la garrigue, pêches blanches à la vapeur de verveine, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012379404
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Année de parution :
2009
Recettes de délices vapeur asiatiques : dim sum et autres bouchées vapeur, papillotes, légumes vapeur, plats familiaux, boules de coco...
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Editeur :
Collection :
Mon cours de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (97 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782501062077
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Auteurs :
Année de parution :
2018
150 recettes pour préparer des plats à la vapeur : soupe de patate douce au lait de coco, lotte au citron confit ou encore figues au chèvre frais. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782263154539
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Auteurs :
Année de parution :
2019
69 recettes pour une cuisson saine à la vapeur de légumes, de volailles, de poissons, de féculents ou de riz et composer ainsi des plats équilibrés : daurade tikka masala, poulet au citron confit, riz au curry, cake marbré ou crème brûlée. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Super facile (Vanves)
Super facile
Importance matérielle :
1 vol. (69 f.) : ill. en coul. : 24 cm
9782501142359
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Année de parution :
2006
Plus de 140 recettes, mariant les traditions culinaires asiatiques aux dernières trouvailles occidentales, pour préparer des brioches au porc, des crevettes en feuilles de bananier, des champignons chinois farcis, de la salade de calamars et fenouil, des papillotes de légumes à l'aïoli, des gâteaux au gingembre et pamplemousse, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782501046626
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Des recettes pour cuisiner à la vapeur des légumes, du poisson, de la viande, des fruits et de réaliser des plats aussi bien que des desserts.
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Editeur :
Collection :
Fraises des bois
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737280511
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