Cuisson sous vide

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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641.5 TURCKHEIM Disponible

Cuisson sous vide, basse température

Auteurs :
Turckheim, Stéphanie de
Année de parution :
2019
65 recettes à réaliser avec un appareil de cuisson sous vide. Avec des explications pas à pas des avantages gustatifs de ce mode de cuisson et des informations sur le matériel nécessaire. ©Electre 2019
Editeur :
Hachette cuisine
Collection :
null; 23
Les Petits Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017084549
Cuisson sous vide
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