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Cuisson sous vide, basse température
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
Collection :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017084549
65 recettes à réaliser avec un appareil de cuisson sous vide. Avec des explications pas à pas des avantages gustatifs de ce mode de cuisson et des informations sur le matériel nécessaire. ©Electre 2019
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