On croit que les diabétiques doivent éliminer le sucre et consommer des repas préparés avec des aliments nutritifs mais fades. Mais il est possible de se régaler malgré le diabète en observant des principes simples tels que privilégier une alimentation équilibrée contenant beaucoup daliments ayant un indice glycémique (IG) bas. Cet ouvrage offre 100 délicieuses recettes créées par un chef réputé. Chaque plat a été vérifié par une diététiste spécialisée en diabète, mais elles sont tellement tentantes quelles pourraient fort bien passer pour des recettes ordinaires!

L'auteur explique les problèmes de santé liés au diabète et propose des conseils, des idées de menus avec cinquante recettes illustrées adaptées à chacun en fonction de son état de santé. ©Electre 2016

Rappel des principes alimentaires fondamentaux pour les diabétiques, conseils pour adapter son alimentation à ses contraintes de santé, exemples de menus type pour une semaine et 80 idées de recettes pour tous les repas. Electre 2015

Convaincus que le diabète de type 2 peut être la conséquence de choix dans l'alimentation et le mode de vie, les auteurs proposent des règles d'hygiène de vie, un régime alimentaire fondé sur des aliments simples, complets et végétaux, des tableaux pour connaître la valeur nutritionnelle des principaux aliments, des menus et des recettes gormands. ©Electre 2017

• 60 recettes• Plus de 30 fiches techniques• Des témoignagesAlexandra Retion, diététicienne-nutritionniste, est spécialisée dans l'accompagnement des personnes atteintes de diabète. Grâce à de nombreuses fiches pratiques claires, elle nous explique comment vivre mieux grâce à une alimentation saine et adaptée à chaque type de diabète. Comment fonctionne le diabète ? Quels sont les caractéristiques des diabètes de type 1, 2 ou 3 ? Quels aliments sont à privilégier lors des différents diabètes ? Comment réguler ou stabiliser la maladie grâce à une alimentation en accord avec sa maladie ?60 recettes sont proposées par Jean-François Rousseau, fondateur du blog recette-pour-diabétiques, pour retrouver le plaisir de manger sans frustration, ainsi que des témoignages de personnes atteintes de diabète qui partagent leur expérience auprès d'une nutritionniste pour apprendre à vivre sereinement leur alimentation.

130 recettes adaptées à un régime pour diabétiques à partager en famille. Avec un planning sur deux semaines. ©Electre 2018

Propose des recettes respectant les règles de la diététique afin de prévenir ou de faciliter une bonne prise en charge du diabète. ©Electre 2016

185 recettes qui s'inspirent des cuisines du monde pour apporter à la table du diabétique les mets les plus sains et les plus savoureux, sans exclure de très bons desserts. Chacune d'elles a été analysée par un diététicien et s'accompagne d'une fiche nutritionnelle lisible en un coup d'œil. Que vous soyez diabétique (types 1 ou 2), ou que vous partagiez la vie d'un diabétique, ce livre vous permet de rester un amoureux de la bonne chère tout en veillant à votre équilibre alimentaire.