76 recettes adaptées à l'alimentation des personnes atteintes de diabète, toutes illustrées, faciles à faire et délicieuses. Et toujours les qualités de cette célèbre collection : des photos appétissantes, une maquette élégante.

Des conseils diététiques pour éviter les inflammations chroniques en consommant des produits sélectionnés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, leurs saveurs et leurs richesses nutritionnelles. ©Electre 2021

Les Fodmaps sont des glucides qui se digèrent mal et peuvent engendrer de nombreux symptômes en fermentant dans l'appareil digestif. Les auteurs fournissent des conseils théoriques et pratiques pour comprendre ce phénomène et adopter un régime alimentaire capable de l'éviter. Ils proposent 80 recettes, ainsi que six semaines de menus. ©Electre 2020

Des recettes sucrées à base de farines sans gluten : nems au chocolat, cookies aux noisettes, petits pains aux graines de pavot et au miel, etc.

Des recettes authentiques, économiques et faciles à préparer afin d'élaborer des plats réconfortants et nourrissants pour les patients cancéreux et leurs proches. Un code couleur indique les symptômes auxquels les recettes sont les plus adaptées, comme les troubles de la déglutition, la perte de goût ou d'odorat, les nausées ou encore la mucite. ©Electre 2020

220 recettes organisées par tranches d'âges (6-12 mois, 12-18 mois, 18-36 mois), par saisons (chaudes et froides) et par catégories de repas permettant de préparer des repas ludiques, équilibrés, colorés, goûteux et festifs pour les petits, malgré leurs allergies alimentaires. Des conseils et un tableau des besoins nutritionnels journaliers pour chaque tranche d'âge.

80 recettes qui veulent du bien à votre intestinMaux de ventre, ballonnements et autres troubles digestifs… Certaines personnes souffrent régulièrement de ces désagréments qui les handicapent au quotidien. À l'origine : des intolérances alimentaires ou une sensibilité intestinale accrue.Faut-il pour autant se résigner à souffrir? Sûrement pas !Loin d'être une fatalité, les symptômes peuvent être atténués voire supprimés en choisissant bien ce qu'on met dans son assiette et en adoptant une hygiène de vie propice au bien-être de l'intestin.Découvrez 80 recettes à base d'aliments faciles à digérer et choisissez celles qui conviennent le mieux à votre cas. Une signalétique simple permet de savoir d'un coup d'œil si la recette est indiquée en cas d'intolérances au gluten, aux protéines de lait ou aux FODMAP (sucres fermentescibles).Avec l'introduction par le Dr Florence Solsona, médecin nutritionniste. 

Produits laitiers, oeufs, poissons, arachides sont les principaux coupables des intolérances alimentaires, dont souffrent aujourd'hui 4 % des adultes et 8 % des enfants. Ce guide apprend comment les détecter et liste les substituts par aliments pour une cuisine non allergène. Il fournit des recettes : pain de mie sans gluten, pâte à tartiner sans chocolat, tartelettes sans oeufs.

Tout ce qu'il faut savoir pour bien manger avec des recettes variées sans gluten. ©Electre 2017