Les canards ont attrapé la peste aviaire, autre nom donné à la grippe, plus explicite, plus évocateur d'une épidémie tragique et incontrôlable. C'est la faute "aux oiseaux migrateurs qui transportent les virus", affirment les pouvoirs publics. Les éleveurs, épaulés par les scientifiques, préfèrent, eux, rechercher la faute du côté de la quête frénétique de productivité dans nos élevages industriels, pour satisfaire la grande distribution. Sommaire. Les agriculteurs malades de la consommation. "Relancer l'économie mondiale par l'agriculture familiale et paysanne", entretien avec Marcel Mazoyer.