Quelle bonne idée que d'éduquer le palais des enfants en leur apprenant à cuisiner ce qu'ils vont manger. Les plats ont alors une saveur incomparable et sont autant appréciés des petits que des grands. Après avoir rappelé aux parents et aux éducateurs les principes de base d'une alimentation saine, les auteurs proposent une multitude de recettes sympathiques afin que, pas à pas, les enfants apprennent à cuisiner : -des entrées et hors-d'oeuvre variés et amusants : canapés, croquettes et bouchées ; -des sandwichs et pains fantaisie qui égaieront les assiettes de toute la famille ; -des pâtes accommodées de multiples façons ; -de délicieux desserts aux fruits ou au chocolat : glaces, entremets, milk-shakes, etc. Afin que chacun, petits cuistots 4 étoiles ou cuisiniers en herbe, puisse doser ses efforts, les recettes sont accompagnées d'indications très pratiques : le temps de préparation, le niveau de difficulté, le temps de cuisson, les ustensiles et le matériel nécessaires... Aux mamans ensuite de laisser la cuisine aux enfants, en étant indulgentes sur l'état du plan de travail et sur le rangement des accessoires ! (Quatrième de couverture)

Basé sur les résultats d'un travail de recherche appelé Edusens mené auprès de 300 enfants par une équipe pluridisciplinaire, cet ouvrage pédagogique est conçu comme un outil simple à destination des animateurs-éducateurs et au personnel de restauration pour mener un programme d'éveil sensoriel auprès d'enfants dans le cadre de la restauration scolaire.

108 questions sur l'alimentation des tout-petits, classées en trois grands thèmes relatifs à leur développement : l'alimentation pendant la grossesse, l'apport lacté du nourrisson et la diversification alimentaire. Des réponses déculpabilisantes et adaptables à chaque enfant. ©Electre 2023

Ouvrage permettant d'offrir aux parents de nouvelles astuces pour que leurs enfants aient une alimentation variée et saine, tout en respectant la psychologie de l'enfant et dans le but de modifier leur comportement alimentaire.

Saines, simples et délicieuses, voici 56 recettes créatives et colorées faites en deux trois coups de fourchette, et à dévorer en famille. Pour que vos enfants mangent de tout avec plaisir, il suffit d'un peu de patience, de dosage, de stimulation et de motivation ! La règle d'or : on mange d'abord avec les yeux... Pour mettre le sens de vos enfants en éveil, préparez de bons petits plats avec les fruits ou les légumes de la couleur de leur choix ou du vôtre... Et là, comme par magie, ils dévoreront : du rouge, un velouté de tomates au fenouil ; du jaune, des brochettes de poulet ananas et curry doux... du orange, un crumble carotte et potimarron... du vert, des lasagnes aux épinards, fromage et raisons secs... du blanc, des boulettes de riz à l'emmental... du marron, un poulet pané au pain d'épices... du violet, une compote d'aubergines...