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Gastronomie -- Histoire -- France
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Année de parution :
1964
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201 p. : ill. : 21 cm
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Année de parution :
1988
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Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782862681221
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Année de parution :
1994
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Importance matérielle :
581 p. : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782732420417
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Année de parution :
1983
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Importance matérielle :
176 p.
9782903826031
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Année de parution :
2015
Une promenade à travers les tables royales de l'histoire de France : les cérémonies qui entourent les repas, les cuisines de la cour, les produits qui, au gré des découvertes et voyages, enrichissent le buffet et agrémentent l'art culinaire. Des repas d'apparat aux soupers intimes, les anecdotes, les menus et les recettes sont présentés. ©Electre 2015
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Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782717726695
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Année de parution :
2016
Un hommage à la gourmandise à travers un menu idéal émaillé de références littéraires, illustré de tableaux et de dessins et agrémenté de recettes patrimoniales ou originales. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
1 vol. (394 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782258136540
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Année de parution :
2014
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Collection :
Archives nutritives
Importance matérielle :
559 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782917008652
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Année de parution :
2010
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités et de ses grands noms, de l'art de la table, etc.
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Importance matérielle :
1 vol. (340 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm
9782213655192
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