Gastronomie -- Japon

Article

Les Jubilations d'Alain Ducasse au Japon

Auteurs
Bordet, Marie
Bulletin : Le Point 1897 - janvier 2009
Marathon. Le grand chef adore superviser ses restaurants à travers le monde. Il a accepté que Le Point l'accompagne au Japon. Carnet de route gourmand
Gastronomie -- Japon
Ducasse, Alain (1956-....)
Numéros de page :
6 p. / p. 72-77

Article

Le Fugu, un raffinement à haut risque

Auteurs
Pons, Philippe Auteur du texte
Bulletin : Le Mensuel 24 - janvier 2012
Gastronomie -- Japon
Poisson -- Toxicologie -- Japon
Numéros de page :
2 p. / p. 86-87