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Goût
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Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
C'est pas sorcier (DVD vidéo)
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface double couche zone 2 (2 h 10 min) : 16/9, coul. (PAL), son.
3333297732598
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Trucs à goûter pour aider votre enfant à reconnaître et nommer les trucs sucrés, salés, acides, amers...
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Editeur :
Importance matérielle :
Non paginé [29] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782226099068
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Auteurs :
Année de parution :
2004
L'auteure relate ses mémoires en ce concerne le goût, alliant les sensations provoquées par la nourriture aux différentes périodes de sa vie.
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Editeur :
Importance matérielle :
170 p. : couv. ill. en coul. : 20 cm
9782226155122
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Auteurs :
Année de parution :
1951
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Importance matérielle :
1 vol. (118 p.) : ill., tabl. : 18 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1984
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Editeur :
Importance matérielle :
5 vol., [32] p., [32] p., [32] p., [32] p., [32] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782040153625
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Ce petit guide questionne le caractère inné ou acquis dans l'enfance du goût, la saveur à laquelle correspond l'unami, la néophobie alimentaire, le plaisir alimentaire, etc. Il propose de répondre à diverses questions sur la psychologie des saveurs.
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Editeur :
Collection :
; 117
Les Petites pommes du savoir
Les Petites pommes du savoir
Importance matérielle :
1 vol. (59 p.) : ill. : 16 cm
9782746504363
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (254 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782738116963
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Auteurs :
Année de parution :
1984
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Editeur :
Collection :
Bibliothèque des tout-petits
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [32] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782040153427
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Article
Auteurs
Briet, Sylvie Auteur du texte
Comment le goût vient aux enfants, pourquoi un vin nous semble minéral... A Dijon, cent cinquante chercheurs testent nos appétences et aversions.
Article
Auteurs
Ehrenberg, Rachel Auteur du texte
Bulletin : Courrier international 1020 - mai 2010
Mieux que la bouche, les parois de l'appareil digestif détectent les molécules de sucre et déclenchent le processus de leur transformation.
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Le Livre de poche
Importance matérielle :
254 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782253942542
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Article
Bulletin : Ortho magazine 134 - janvier 2018
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Numéros de page :
15 p. / p. 11-25