Baies, choux, céréales, pain de seigle... une étude démontre que l'alimentation des pays nordiques, longtemps stigmatisée, peut être aussi bénéfique pour la santé que celle des Méditerranéens.

Le régime alimentaire méditerranéen est réputé de longue date pour sa qualité nutritionnelle et ses vertus pour la santé des individus. En quoi consiste-t-il, comment s'est-il développé et comment est-il en train d'évoluer ?