Dans "La Passion de Dodin Bouffant", il immortalise Benoît Magimel en gastronome du XIXe siècle, amoureux de sa cuisinière. Trente ans plus tôt, Tran Anh Hùng réalisait "L'Odeur de la papaye verte". Pour le réalisateur franco-vietnamien, la cuisine est bien sûr une affaire de culture et d'esthétique, mais pas que.

Critique du film "The Taste of Things" (titre original : "La Passion de Dodin Bouffant") de Trần Anh Hùng et du documentaire "Ennio" de Giuseppe Tornatore consacré à Ennio Morricone.