Voilà que les pays riches achètent ou louent des terres arables dans d'autres pays. Au risque d'aggraver les pénuries locales

La récente flambée des prix alimentaires n'atteint pas seulement le panier de la ménagère. Elle renvoie à un réseau complexe qui couvre la planète, et dont l'évolution récente interpelle aussi bien le paysan des pays pauvres que le consommateur des sociétés industrielles