Jamais la petite moutarde sauvage, Arabidopsis, n'a si mal porté son surnom de "plante modèle des généticiens" : l'un de ses mutants, nommé hothead, chahute rien moins que les règles mendéliennes de transmission des caractères héréditaires

Les lois de l'hérédité que Mendel a établies sur des petits pois ont marqué le début de l'histoire de ce qui allait devenir la génétique, et de la grande aventure de la biologie du XXe siècle.