Bien que les variétés de plantes alimentaires génétiquement modifiées ne présentent pas fondamentalement plus de risques que leurs homologues obtenues par sélection génétique classique, l'UE a choisi de se doter d'une réglementation qui est actuellement la plus cohérente et la plus protectrice pour l'environnement et les consommateurs, mais aussi beaucoup plus contraignante que celle appliquée aux variétés conventionnelles