Le monde végétal présente de nombreuses structures étonnantes de régularité, comme on peut le constater en observant une fleur de tournesol, une pomme de pin, ou simplement la disposition des feuilles le long d'une tige. De plus, on sait depuis longtemps que ces structures possèdent des propriétés géométriques et mathématiques bien particulières.

De nombreuses plantes ne fleurissent qu'après avoir été soumises à une période de froid et quand le jour a une durée adaptée. Les mécanismes du contrôle de la floraison sont désormais élucidés à l'échelle moléculaire