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Plantes sauvages comestibles
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Année de parution :
2020
Un guide d'identification pour reconnaître sans peine près de 200 plantes comestibles et déterminer facilement 80 essences toxiques. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Botanique
Les guides du naturaliste
Importance matérielle :
1 vol. (416 p.) : illustrations en noir et en couleur : 20 x 15 cm
9782603027554
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Wamabi 0 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2009
1.200 espèces sont présentées sur le plan historique, alimentaire, médicinal, tinctorial. La bible des cueilleurs...
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Editeur :
Collection :
Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe
Importance matérielle :
1 vol. (527 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : DL 2009
9782869851849
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Année de parution :
2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782379221606
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Nouveauté
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2024
112 recettes salées et sucrées, dont plusieurs véganes, pour une cuisine familiale, à base de plantes sauvages ainsi que de fruits et légumes de saison : omelette sauvage à l'égopode, crème anglaise au lierre terrestre, penne à l'ortie, flan berce-abricot, entre autres. Avec des informations sur les plantes et un calendrier des récoltes. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
9782359811872
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Auteurs :
Année de parution :
2019
35 plantes sauvages comestibles comme l'ail des ours, la violette, le pissenlit, le cirse ou la reine-des-prés sont présentées avec les caractéristiques permettant de les reconnaître, les périodes et les endroits où les trouver, les manières de les récolter, de les utiliser et de les conserver. Avec cent recettes simples pour les cuisinier au quotidien comme pour les repas de fêtes. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782379220364
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Nouveauté
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Année de parution :
2024
Une présentation de 90 plantes sauvages comestibles : herbes, champignons, baies, fruits, arbustes, entre autres. Chaque fiche pratique contient des conseils pour les identifier et alerte sur les risques de confusion. Avec 120 recettes. ©Electre 2024
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Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill. en coul. : 20 cm
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Reconnaître sans peine
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Année de parution :
2007
Un guide pour aider les naturalistes amateurs à identifier 120 espèces de ressources comestibles faciles à collecter dans la nature (champignons, baies, fruits, herbes, fleurs sauvages, coquillages et crustacés), classé par saison et accompagné d'un carnet pratique de recommandations et de recettes de base (confitures, soupes, salades).
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Editeur :
Collection :
null; Reconnaître sans peine
Guides nature
Guides nature. Reconnaître sans peine
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782092781135
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782841385812
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Année de parution :
2023
Présentation de quarante plantes sauvages poussant pendant l'automne et l'hiver. Avec des recettes pour profiter pleinement des vitamines et des minéraux qu'elles contiennent : quiches, rôtis, gratin sauvage de pommes de terre, lasagnes, entre autres. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782379223372
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