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Poissons
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Cadoux, Marie null
Bulletin : LSA 2665
Le marché français de la saurisserie affiche de bons résultats en GMS en 2020. Ses ventes ont progressé de 5,8% en valeur à 711 millions d'euros et de 4,7% en volume (19 150 tonnes), selon les chiffres de Kantar Worldpanel. Une performance due en partie aux confinements et à la fermeture des restaurants. La truite fumée se démarque avec une croissance de 8,3% en volume. Mais, situation paradoxale, le développement de la filière reste limité par la disponibilité des matières premières. Des détails. Données chiffrées. Un graphique : évolution du CA des poissons fumés par circuit au 21 mars 2021.
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Auteurs
Joignot, Frédéric null
Bulletin : We demain 37
Truite, gougeon, maquereau... possèdent, comme nous, des nocicepteurs, ces nerfs sous la peau qui captent les émotions dues à la chaleur, les chocs, les blessures, le froid. Or, ressent-ils la douleur ? Plusieurs études le confirment pour la majorité d'entre eux.
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Auteurs
Bulletin : We demain 37
Ils n'existent qu'en infime quantité dans les eaux d'un gouffre immergé du désert des Mojaves, aux Etats-Unis. Ces poissons minuscules qu'on appelle "pupfish" survivent grâce à un dispositif mobilisant en permanence une équipe de biologistes. La journaliste américaine Elizabeth Kolbert, auteure de "La 6e Extinction", est partie à leur rencontre. Elle raconte son aventure dans son livre "Des poissons dans le désert" paru en janvier 2022.
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Numéros de page :
pp.160-163
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Auteurs
Terrien, Alison null
Bulletin : Causette mai 2022
Marielle Philip a grandi sur le bassin d'Arcachon. Après des études en droit de l'environnement, elle a fondé, en 2013, la première entreprise française de tannage végétal de peaux de poisson. Une pratique éthique inspirée d'un art ancestral lapon.
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Auteurs
Gharbi, Aymen null
Bulletin : Courrier international 1661
Surpêche, pollution, réchauffement... En Méditerranée, le chamboulement de l’écosystème entraîne le développement d’un comportement agressif chez certaines espèces.
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Numéros de page :
p.40
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Année de parution :
2009
Présentation des différentes espèces pour apprendre à mieux les reconnaître.
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Editeur :
Collection :
Guide de l'observation
Importance matérielle :
1 vol. (32 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 x 28 cm
9782713021442
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Animaux des Mascareignes
Importance matérielle :
1 vol. (87 p. dont 4 p. dépl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 33 cm
9782965333157
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Année de parution :
1995
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Importance matérielle :
36 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782873910051
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Année de parution :
1992
Cet ouvrage constitue un outil pour explorer un milieu vivant et riche : l'étang. Il suggère des activités et réalisations simples nécessitant un matériel facile à se procurer et peu onéreux. Il a pour but de développer chez les enfants l'écoute, l'observation et le respect de la nature.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en coul. : 15 x 19 cm
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Auteurs
Gilad, Elon null
Bulletin : Courrier international 1507 - septembre 2019
Les premiers traducteurs en hébreu de "Vingt mille lieues sous les mers" se sont heurtés à un épineux problème. Ils manquaient de mots dans cette langue pour désigner les créatures marines citées par Jules Verne.
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Numéros de page :
p.44
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Année de parution :
2012
Cette bande dessinée est suivie d'un dossier pédagogique documenté avec des photos pour tout savoir sur les poissons.
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Editeur :
Collection :
L'|histoire des animaux en bandes dessinées
Importance matérielle :
1 vol. (61 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782738128553
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Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
22 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782736627157
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