Sommaire. Le bonheur est dans l'asinière. Un balcon sur la mer. La cabane au sourire. Le goût des embruns. Quartier tendance. Délices charentais.

Cette semaine, "L'Express" part à la rencontre des meilleurs interprètes du terroir de la côte d'Emeraud. De Saint-Lunaire à la pointe du Grouin, de la cité corsaire au port de La Richardais, ils récoltent, transforment, cuisinent, transmettent leurs savoir-faire des deux côtés de la Rance. Autant de découvertes gourmandes à partager en famille avant ou après la baignade.

Après les traditionnels cours de cuisine, voici les cours de brasserie. Immersion chez Les Houblonneurs, un atelier de brassage parisien, avec dix-huit stagiaires fans de bière.