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Produits du terroir -- Belgique
Article
Auteurs
Greindl, Sibylle Auteur du texte
Bulletin : Trends-tendances 40/31-32 - juillet 2015
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Numéros de page :
3 p. / p. 39-41
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Présente les stations balnéaires le long de la côte belge, entre La Panne et Knokke. Avec des d'informations pratiques, notamment sur les spécialités culinaires de la région.
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Editeur :
Collection :
Itinéraire gourmand
Importance matérielle :
1 vol. (97 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782950882943
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Article
Auteurs
Moers, Violaine Auteur du texte
Bulletin : Waw Wallonie magazine 49 - juillet 2020
Vincent Ronsse, un habitant d'Embourg, a lancé son entreprise avec une idée pour le moins originale : des fleurs de sel imprégnées de produits créés par des partenaires locaux ou régionaux. D'où le nom : "à la belge".
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Numéros de page :
3 p. / p. 96-98
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1
Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
;
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782873864811
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2
Auteurs :
Année de parution :
2007
Histoires et anecdotes autour d'une centaine de produits culinaires typiquement belges et de 25 recettes traditionnelles.
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Editeur :
Collection :
; 2
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782873865252
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Auteurs :
Année de parution :
2012
250 spécialités culinaires typiquement belges sont présentées, du filet américain aux chicons braisés, en passant par l'anguille au vert, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, le lambic, les tartines russes ou les rognons à la liégeoise.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782873867720
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Auteurs :
Année de parution :
2017
Des anecdotes autour de cent produits culinaires typiquement belges, du filet américain aux chicons braisés, en passant par l'anguille au vert, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, le lambic, les tartines russes ou les rognons à la liégeoise. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (207 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782390250173
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Article
Auteurs
Lempereur, Jérémie Auteur du texte
Bulletin : Trends-tendances 43 - juin 2018
Date parution pério
2018-06-21
Fondateur du supermarché namurois D'ici, Frank Mestdagh est en quête de nouveaux emplacements pour son concept valorisant les produits locaux. Mais l'échec vécu l'année dernière à Hannut (fermeture du deuxième point de vente) soulève pas mal de questions quant à la viabilité du business
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Numéros de page :
2 p. / p. 48-49