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Quinoa
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Bon plan
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848990767
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Année de parution :
2005
Le quinoa est une graine qui s'épanouit dans les Andes et qui était déjà appréciée des Incas, bien avant qu'on redécouvre ses qualités nutritionnelles. Riche en protéines et en acides aminés, sans gluten, il contribue à la maîtrise du taux de sucre sanguin et à la baisse du cholestérol. Propose également 50 recettes à base de quinoa autour des salades, soupes, plats de légumes et desserts.
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Bon plan
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1 vol. (127 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848990767
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Article
Auteurs
Bauwens, Peter Auteur du texte
Bulletin : Les Jardins d'Eden 44 - janvier 2013
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Collection Bien-être santé
Importance matérielle :
197 p.-[4] p. de pl. en coul. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782878454550
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Année de parution :
2015
Historique du quinoa, exposant ses intérêts nutritionnels et les raisons de son succès planétaire, avec 200 recettes salées ou sucrées pour l'accommoder avec des légumes, de la viande, du poisson ou des fruits. Au menu notamment : soupe de tomates, purée génoise au cumin, courgettes farcies, quousquous au poulet, clafoutis de cerises, smoothie gaspacho ou encore mousse de poivrons. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (569 p.) : 24 cm
9782213699066
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