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Ramadan
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voyage au coeur d'un rite
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
200 p. : nombreuses ill., jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782732427843
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arabe-français
Année de parution :
2009
Un guide pratique du troisième pilier de l'islam, pour éclaircir certaines notions relatives au jeûne.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (112 p.) : couv. ill. : 13 cm
9782841614356
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la cuisine du partage
Auteurs :
Année de parution :
2008
100 recettes glanées dans l'ensemble du monde musulman. L'ouvrage présente également les rites et les symboles de ce mois complexe et propose des menus pour couper le jeûne, puis pour toutes les heures de la nuit.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782353260348
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Une sélection de douceurs orientales à déguster autour d'un thé à la menthe : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel ou baklawa.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782753201460
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Durant le ramadan, la rupture du jeûne est suivie d'un moment festif à l'occasion duquel famille, amis et voisins se retrouvent pour déguster des mets traditionnels. Une sélection de ces recettes du Maghreb est proposée.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782753201453
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les cuisines du Ramadan à travers le monde
Auteurs :
Année de parution :
2009
Plus de 80 recettes spécialement cuisinées en période du ramadan, du Maghreb à l'Indonésie.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782226187642
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Article
Auteurs
Bulletin : Jeune Afrique 2387 - octobre 2006
Du Maroc à la Tunisie et de la Mauritanie à l'Algérie, une même obligation religieuse. Mais des pratiques très diverses.
Article
Auteurs
Bulletin : Jeune Afrique 2486 - août 2008
A peine le mois sacré commencé, la valse des étiquettes fait ses premiers ravages. En Algérie, au Maroc et en Tunisie, c'est à qui tirera parti de la fièvre d'achats qui s'empare des ménages.
Article
Auteurs
Dahmani, Frida Auteur du texte
Bulletin : Jeune Afrique 2689 - juillet 2012
La plupart des musulmans, qu'ils soient ou non pratiquants, ont entamé le 20 juillet 2012 trente longs jours de privations. En Tunisie, comme en Algérie et au Maroc, le respect des us et interdits liés à ce mois sacré est presque aussi culturel que cultuel. A quelques différences près. Notamment au regard des non-jeûneurs.
Article
conséquences du jeûne et aspects pratiques de la prise en charge
Auteurs
Bessemans, S Auteur du texte
Bulletin : Science & vie 1101 - juin 2009
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Une série de recettes à préparer pour le ramadan : couscous royal, tajine d'agneau à la cannelle, baklavas, cornes de gazelle, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Recettes tirées de l'ouvrage 30 recettes du ramadan.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (64 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782353559770
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Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 316 - janvier 1999
En Islam, les occasions et les fêtes religieuses sont datées par le calendrier lunaire. Le début de chaque mois est défini par la première observation du croissant.