Il fait partie des espèces "lessepsiennes". Depuis une petite dizaine d’années, sous l’effet de l’élargissement du canal de Suez et du réchauffement climatique, le poisson-lion s’est mis à proliférer en Méditerranée orientale. Une catastrophe pour l’écosystème local, jusqu’à ce qu’une cheffe cuisinière turque trouve la solution : et si ce prédateur était une bénédiction pour nos assiettes ?

D'une beauté fascinante, le poisson-lion prolifère et détruit tout sur son passage. De l'Europe à l'Amérique, la riposte s'organise.