Ce guide explique comment trouver un équilibre alimentaire en mangeant en restauration rapide. Il offre des suggestions de menus équilibrés et de menus minceurs, une analyse qualitative de l'offre des principales enseignes de restauration rapide et répertorie plus de 600 produits (sandwichs, hamburgers, salades...) avec leur valeur nutritionnelles. Avec un tableau de comparaison de ces produits.

Des recettes créatives pour mincir inventées par Joël Robuchon accompagnées des conseils d'un spécialiste de la nutrition.

Voilà le livre de recettes, et de chevet qu'il vous faut de toute urgence. Gault et Millau Il y a trente ans, la collection Les recettes originales de mettait à la portée du public les principes et les recettes d une génération de chefs surdoués qui - privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations - étaient en train de révolutionner la cuisine française. Les différents ouvrages de cette collection devenue mythique, la Pléiade en quelque sorte des livres de cuisine, sont des chefs-d uvre du genre, des classiques restés inégalés. Pour tous ceux qui voudraient retourner à l essentiel, et retrouver ce mélange d excellence et de simplicité, les voici publiés dans une édition revue par les auteurs, à la présentation modernisée , au format et au prix réduits.-

Des recettes qui concilient gourmandise et minceur et marient gastronomie et légèreté... Des saveurs et des odeurs au gré des saisons et des besoins nutritionnels.

50 recettes illustrées et faciles à réaliser, avec astuces et conseils, pour des repas conviviaux entre copains.

Le chef et la diététicienne proposent des recettes de condiments et de plats pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales complètes, des fruits secs, etc., et préparer de la tapenade, des petits légumes farcis au millet, une soupe glacée de brocolis, une salade de haricots verts, des maquereaux marinés à l'orange, un canard aux olives, une tarte à la rhubarbe, etc.

Plus de 80 recettes équilibrées. Toutes les recettes sont élaborées par Weight Watchers . De l'entrée au dessert, des idées de recettes saines et gourmandes. Des explications claires pour des recettes très simples et très rapides à réaliser. Extrait du sommaire : gaspacho de concombre à la feta, salade épicée aux haricots rouges, lasagnes au poulet et aux brocolis, pâtes épicées aux poivrons rouges, fricassée de pétoncles aux petits pois, mignonettes de porc aux pruneaux, clafoutis aux cerises poêlées, pancakes au chocolat…

L'essentiel des régimes de longue vie expliqués par un médecin nutritionniste et accompagnés de 75 recettes de D. Laty, inspirées des régimes ancestraux des Crétois, des Japonais de l'île d'Okinawa, des Equatoriens de Vilcabamba, dans les Andes du Sud, des montagnards abkhasiens et géorgiens du Caucase, des Himalayens de la vallée d'Hunza au nord-est du Pakistan, etc.