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Restaurants d'aliments naturels
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
189 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782742724260
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Des Vosges aux Pyrénées, ce guide permet de découvrir la France bio à travers une sélection d'adresses : les bonnes tables, les lieux d'hébergement, les producteurs, les boutiques, les loisirs verts, etc. Avec un abécédaire qui permet de se repérer dans la diversité des labels.
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Editeur :
Collection :
GéoGuide
Geoguide
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742433018
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[Thématique guide]
Année de parution :
2012
Un guide qui permet de se repérer dans la diversité des labels et des marques bio, qui propose également des adresses de boutiques et de restaurants par région.
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Editeur :
Collection :
null;
Petit futé. City book
Importance matérielle :
1 vol. (312 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782746960008
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Article
Auteurs
Elkrief, Raphaëlle null
Bulletin : M le magazine du Monde 326 - décembre 2017
Sans gluten, sans lactose, végan... Longtemps relégués en bout de table, les adeptes des régimes alimentaires spéciaux sont de plus en plus nombreux, obligeant les restaurants à redoubler de créativité sur leur carte.
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Numéros de page :
pp.93-94
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Thématique guide
Auteurs :
Un guide qui permet de se repérer dans la diversité des labels et des marques de produits d'agriculture biologique. Avec des adresses de boutiques et de restaurants région par région. Un code permet d'accéder à la version numérique gratuite. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
null; Thématique guide
Petit futé. Thématique guide
Importance matérielle :
1 vol. (264 p.) : illustrations en couleur : 21 x 12 cm
9782305047393
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Année de parution :
2022
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Editeur :
Collection :
Petit futé
Petit futé. City book
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. : 21 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Guide permettant de mettre en cohérence les projets de restauration collective bio avec les autres démarches de développement durable ayant cours sur le territoire. L'ouvrage insiste sur l'importance de la maîtrise des coûts, sur la gestion des approvisionnements et sur le développement des filières locales. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
; 648
Dossier d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (161 p.) : illustrations en noir et blanc, cartes : 30 x 21 cm
9782818614709
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