Rocamadour (Lot)
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Année de parution :
1991
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Importance matérielle :
30 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782879010403
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Article
Auteurs
Légasse, Périco null
Bulletin : Marianne 1118 - août 2018
Tous les fromages d'appellation d'origine, ainsi que ce concept se définit lui-même, racontent l'endroit où ils sont nés. Il en est quelques-uns dont le récit va peut-être un peu plus loin que les autres, en ce sens que la terre, la pierre, l'herbe, l'air et le ciel marquent le lait avec une telle prégnance que l'âme du territoire se reflète à travers les ferments.
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Collection :
Mémoire des lieux
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. : 21 cm
9782913826649
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Collection :
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Importance matérielle :
63 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782708234307
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