Après le rappel massif de produits laitiers, le groupe de la famille Besnier est confronté à un risque d'image.

Cette bactérie ne s'attaque pas uniquement aux cellules animales. Plusieurs cas d'intoxications alimentaires après consommation de légumes ont été révélés. Une étude pointe désormais les salades en sachet.

Presque éradiquée de nos contrées, la fièvre typhoïde cause encore des ravages dans les pays en voie de développement. La bactérie qui en est responsable, une salmonelle, vient de révéler son histoire millénaire à une équipe internationale.