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Sucre
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Année de parution :
1950
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Collection :
Collection Que sais-je?
Importance matérielle :
125 p. : ill. : 18 cm
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Année de parution :
2003
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Importance matérielle :
195 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782705803605
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Côté pile : un documentaire avec deux modes de lecture : un texte court et en gros caractères adapté aux plus jeunes et un texte complet pour les bons lecteurs. Côté face : une histoire illustrée se rapportant au thème.
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Editeur :
Importance matérielle :
48 p. : ill. en coul. : 22 cm
9782845260801
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Auteurs :
Année de parution :
1996
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Importance matérielle :
91 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en : 13 x 15 cm
9782841020461
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Auteurs :
Année de parution :
1998
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Importance matérielle :
111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782830704563
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Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
175 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782263028212
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Auteurs :
Année de parution :
1965
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Editeur :
Collection :
Que sais-je?
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill., tabl. : 18 cm
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2007
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Collection :
C'est pas sorcier (DVD vidéo)
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface simple couche zone 2 (1 h 45 min) : 4/3, coul. (PAL), son., stéréo
3322069943652
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2010
Pour découvrir toutes les facettes de l'ingrédient (le sucre) et de la saveur (le sucré) à travers l'histoire du sucre, sa consommation, les questions de santé, l'art culinaire, la gourmandise, etc.
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Editeur :
Collection :
Collection Mutations
Importance matérielle :
1 vol. (168 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782746714403
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol.(95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
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Bm 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Se basant sur les dernières publications scientifiques, le chirurgien et cancérologue fait le point sur les vertus et méfaits du sucre et des édulcorants artificiels sur la santé. Il donne également des conseils pratiques pour mieux décoder l'étiquetage des produits de grande consommation.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (165 p.) : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782738130495
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Une présentation des plantes au goût sucré qui peuvent remplacer le sucre traditionnel.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (111 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782815304733
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