Sucre
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Année de parution :
2019
Quatre programmes d'une semaine et de nombreuses recettes afin de baisser sa consommation de sucre. Avec un tableau récapitulatif des teneurs en sucre de produits courants à télécharger. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
C'est malin
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. : 21 cm
9791028513023
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Année de parution :
2017
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Collection :
; 11707
J'ai lu
Importance matérielle :
1 vol. (441 p.) : ill. : 18 cm
9782290138885
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Année de parution :
2018
Cent recettes adaptées au carb cycling, un régime amaigrissant reposant sur l'alternance entre jours avec glucides et jours sans. Le guide propose un programme diététique d'une semaine comprenant des aliments pauvres en glucides tels que le quinoa, les lentilles, le saumon, le poulet, les oeufs, les agrumes ou les baies. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (447 p.) : ill. : 21 cm
9791028509569
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Année de parution :
2015
Un endocrinologue-nutritionniste détaille les effets du sucre sur la santé (cancer, caries, diabète, maladies cardiaques, etc.) et propose un programme consistant à en limiter la consommation en repérant le sucre caché dans les plats industriels, les biscuits, les jus de fruits, les céréales, etc. Il propose sept jours de menus détox et des recettes. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (398 p.) : ill. : 21 cm
9791028501259
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Article
Bulletin : <>1 182 - décembre 2017
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Année de parution :
2014
Un plan de bataille pour vaincre votre addiction au sucre et retrouver votre énergie ! L'excès de sucres a des répercussions lourdes sur notre santé : maladies chroniques, épuisement, stress, irritabilité, déprime... Mais comment faire quand notre organisme a développé une véritable addiction au sucre ? Le docteur Teitelbaum vous aide à déterminer quel est votre type d'addiction au sucre et vous propose un programme étape par étape pour vous en débarrasser, et à passer d'un régime bourré de glucides à fort index glycémique à une alimentation plus saine, sans pour autant sacrifier le plaisir de manger.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (280 p.) : couv. ill. : 22 cm
9782501089654
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Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 338 - janvier 2001
Avec une consommation annuelle moyenne de 35 kg de sucre blanc, chacun d'entre nous goûte aujourd'hui aux plaisirs de la saveur sucrée. En morceaux, en poudre, sous forme de confiseries ou imperceptiblement dissimulé dans notre alimentation, le sucre n'est-il pas une douce drogue à laquelle nous sommes devenus dépendants ?
Article
Auteurs
Bulletin : La Recherche 389 - septembre 2005
Article
Bulletin : Science & vie 1111 - avril 2010
Article
Auteurs
Véricourt, Muriel de Auteur du texte
Bulletin : Science & vie 1102 - juillet 2009
Découvertes dès 1954 par les Américains Olds et Milner, les zones du cerveau associées au circuit dit de la récompense sont considérées depuis comme intimement liées au phénomène d'addiction. C'est le détournement du fonctionnement normal de ces voies qui expliqueraient la mise en place d'une dépendance. Une théorie incomplète, d'après certains scientifiques qui remettent ce dogme en question
Article
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Année de parution :
2015
Une enquête qu'a menée l'auteure à partir du constat que de plus en plus de médecins prônent une baisse drastique, voire un arrêt complet de la consommation de sucre. Présente une méthode pour arrêter ou diminuer de façon non contraignante sa consommation de sucre. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (402 p.) : ill. : 19 cm
9782352044093
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