Le documentariste américain Frederick Wiseman fait du cinéma à cuisson lente. En filmant durant sept semaines l'univers de la famille de chefs étoilés Troisgros, il a trouvé ses alter ego aux fourneaux. Une rencontre savoureuse.

C'est une histoire de passage de témoin qui dure depuis près d'un siècle, une saga gastronomique sur quatre générations. Retour sur le grand arbre généalogique et culinaire.