Soixante milliards d'animaux tués chaque année pour être consommés. Des voix s'élèvent pour appeler à une révolution dans nos assiettes.

L'industrie de la viande est un des principaux secteurs pollueurs et émetteurs de méthane. Elle produit 14,5% des émissions de gaz à effet de serre, engloutit plus des deux tiers des terres cultivables et est une des causes principales de la déforestation, de la perte de la biodiversité et de la dégradation du sol.