Les vins contiendraient moins de plomb si l'essence en était épurée.

Les gourmets décrivent les arômes des vins en évoquant des objets qui sont de la même couleur, rouge ou blanc, que les vins testés.

Impossible de faire un bon vin avec de mauvais raisins ! Mais extraire les composés qualitatifs d'un raisin puis assurer leur transformation et leur stabilisation par des procédés adaptés et des souches microbiennes choisies est le challenge accompli par les oenologues pour obtenir un vin de qualité