Regain d'activité du vin rosé, désormais le deuxième vin le plus bu en France après le rouge. Les ventes enregistrent des chiffres records en Hexagone et le marché gagne aussi des parts de marché à l'export. La première raison de ce succès tient aux avancées technologiques qui ont permis au rosé français de devenir le plus qualitatif du monde. La seconde raison, à sa capacité à se conformer aux attentes de consommateurs en quête de fraîcheur et de légèreté. Sans pour autant oublier de produire des grands crus, pour les amateurs les plus éclairés.

Le vieillissement prématuré du vin décrypté par Valérie Lavigne.

Yale, Sciences po, Oxford... A Pauillac, ces grandes écoles s'affrontent à l'aveugle et nez à nez. Reportage.

La presse étrangère a toujours le coeur qui penche vers les vins français. Cette année, elle s'est intéressée spécialement aux petits domaines, comme ceux du pomerol ou ceux du chablis. Pendant ce temps, le vin naturel prend ses marques (p. 48). Sans oublier l'indétrônable champagne... découvert par les Anglais ? Sommaire. Le pomerol : petits domaines, grands crus. Coup de coeur pour le chablis. Dou you speak "champagne" ? Retour aux racines du vin.

Contrairement au vin biologique, le vin naturel, fabriqué sans produits chimiques, ne possède pas de certification officielle. Pourtant, il commence à s'imposer dans les restaurants londoniens. En France, il représente moins de 1% de la production, mais fait de plus en plus parler de lui. Tendance éphémère ou technique révolutionnaire pour faire du vin?